Este livro foi criado para todas as pessoas que acreditam que a carne é um alimento maléfico para o corpo humano e o meio ambiente, com argumentos necessários para que possamos nos alimentar bem, reduzir a inflamação intestinal e melhorar nossa qualidade de vida. Depois de muitas entrevistas que realizamos no podcast “Vitor Azzini Cast”, observamos que as pessoas têm muito medo de consumir carne vermelha por conta da desinformação disponível na mídia tradicional. Consumir carne contribui para o aquecimento global e o aumento do risco de câncer, a carne apodrece dentro do corpo são alguns dos questionamentos que procuramos esclarecer nesse livro.